Пригответе свежа, домашна паста под формата на равиоли с този лесен за употреба уред за равиоли Al Dente от две части.

Този иновативен уред за равиоли включва пластмасова форма с куполи с незалепващо покритие и метална основа за рязане, като създава до 12 квадратни (5 см) парчета равиоли наведнъж, всяко с класически назъбен ръб.

Инструкции:

1. Разточете тънък лист тесто за паста, който да съответства на размера на уреда за равиоли, като оставите 1,5 см излишък в краищата. Поставете набрашнения лист тесто върху уреда.

2. Използвайте пресата с куполи, за да направите вдлъбнатини за плънката.

3. Поставете равни количества плънка във всяка секция.

4. Покрийте с друг лист тесто.

5. Използвайте точилка, за да притиснете горната част на уреда за равиоли, за да залепите и изрежете всяка форма. Оставете върху телена скара да изсъхнат за един час. Гответе равиолите във вряща подсолена вода за 3 до 4 минути до състояние "ал денте".