Щастливи, здрави и сити – време е за веган готвене . . . В „Мир и пащърнак“ (Peace and Parsnips) Лий Уотсън кани всеки да открие удоволствията от пресните продукти, изпълнени с жизненост и вкус, чрез лесни за приготвяне рецепти, които са разнообразни, питателни и изключително вкусни. С лесни за намиране съставки и ястия, които се приготвят набързо, или кулинарни шедьоври за специални поводи, вие ще се връщате към тази книга отново и отново. Ястия като талиатели с артишок и бадеми или бхуна с тиква и цвекло ще ви изненадат със своя вкус. А бургерът с нахут, тиква и кайсии или запеканката с печени кестени и резене ще заситят глада ви. Ще останете възхитени от простотата на соса от карфиол и кашу или сладоледа с шоколад и кленов сироп. Приготвянето на вкусна, засищаща веган храна е по-лесно, отколкото си мислите, и не само ще спестите пари и ще се чувствате по-здрави всеки ден, но ще бъдете и изумени от невероятните нови вкусове в живота си. „Мир и пащърнак“ е книга, с която дори заклетите месоядци ще се гордеят, че притежават в кухнята си.