Черен пипер от Мадагаскар 50г

Произход: Мадагаскар

Култивиран повече от век в Мадагаскар, черният пипер, който ви предлагам, се отличава с богатство на вкуса, присъщо на средата, в която се е развило растението, заобиколено от огромни сенчести дървета и растения с изключителни аромати.

Пиперът от Мадагаскар се отглежда основно в района на Самбирано, в източната част на острова. Лианата му расте в горска среда, което ѝ позволява да се подхранва от хумуса на повърхността.

Пиперът цъфти два пъти годишно (от юли до септември и от януари до март).

3 месеца след цъфтежа се появяват гроздовете. Реколтата се събира около 7 месеца след цъфтежа, след което се суши върху рафия, чрез вятър и слънце в продължение на 2 до 3 седмици.

Този пипер е преминал през няколко етапа на сортиране, за да се запазят само зърната, чиято плътност гарантира най-добрите аромати.

Съвет за употреба: подхожда на всички видове ястия и дори може да издържи на термична обработка, но внимавайте – както при всички видове пипер, вкусовите му качества се запазват най-добре, когато се смила директно в чинията.

Въпрос преди покупка? Кликнете върху бутона "Задай въпрос", точно под "Добави в количката", и ние ще ви отговорим бързо.