Limette , auch bekannt als „Tahiti-Limette“ oder „Bearss-Limette“, ist eine Limettensorte, die wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit beim Kochen beliebt ist.
Bärenlimetten werden wegen ihres Saftes, ihrer Schale und ihres Fruchtfleisches in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Marinaden, Saucen, Desserts und Getränke. Ihr kräftiger Geschmack macht sie beliebt, da sie vielen Rezepten Frische und Säure verleihen. Auch diese Limetten werden in den Anbaugebieten oft das ganze Jahr über geerntet.
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