AOP DOMAINE DE ROCHEMOND COTES DU RHONE ROUGE 2015 MEDAILLE D'OR PARIS 2016 CARTON DE 6 BOUTEILLES

Les Cépages: 

-Grenache

-Syrah

La Vinification:

-Vendanges mécanique, Eraflage, Foulage, Cuvaison (Longue environ 25jours), Sulfitage, Levurage, Fermentation alcoolique à température régulée à 23°c, Ecoulage, Décuvage, Présurage, Achèvement de la fermentation malolactique, Soutirage, Refroidissement, Filtration, Embouteillage, Etiquetage et Conditionnement.

Commentaires Dégustatifs:

-Un vin sur des parfum de jeunesse, prune, figue et épices. Des arômes gourmands prolongés par une bouche d'une grande concentrations, chaleureuse, bien en chair, plutot gironde, avant que ne se déploient en finales de beaux tanins ferme et fins.