POIVRE NOIR DE KAMPOT (65g)

EQUINOXE MADAGASCAR

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Origine: Cambodge

Pour être labélisé "poivre de Kampot", celui-ci doit répondre à des exigences spécifiques de critères géographiques liées notamment aux richesses du sol sur lequel il est cultivé. Il pousse sur des terrains en relief (collines ou montagne), sur des sols latéritiques ou sableux. En effet, outre la nécessité d'un climat tropical humide, le poivrier craignant l'asphixie de ses racines, il est important d'assurer un drainage optimale de son sol, facilité par les terrains en pente.

Comme tout poivre, celui de Kampot se décline en poivre vert, noir, rouge, ou blanc, selon ses phases de récolte (cueillette jeune jusqu'à pleine maturité).
Entièrement nourris avec des engrais naturels, et soumis à un arrosage raisonné, le poivre que je vous propose est également reconnu ECOCERT.

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