A Cook's Life: Inspiration Quotidienne en Cuisine

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A Cook's Life est le récit personnel de Stephanie sur son engagement sans compromis envers la bonne cuisine, et comment cette quête du meilleur a façonné sa vie et influencé les habitudes alimentaires d'une nation.

Lorsque Stephanie Alexander, AO, a ouvert Stephanie's Restaurant en 1976, il est rapidement devenu une partie du folklore culinaire de Melbourne, élevant durablement le niveau de la restauration en Australie. En tant que restauratrice, Stephanie a soutenu les petits fournisseurs locaux et a également cultivé ses propres produits frais.

En 1996, son œuvre fondamentale The Cook's Companion a été publiée, et a depuis trouvé sa place dans plus de 500 000 cuisines. Elle est affectueusement surnommée la « bible de la cuisine » en raison de ses recettes fiables et de ses conseils approfondis.

Depuis la création de la Stephanie Alexander's Kitchen Garden Foundation en 2001, elle continue d'inspirer les écoliers de toute l'Australie à cultiver et cuisiner leurs propres aliments.

A Cook's Life est le récit personnel de Stephanie sur son engagement sans compromis envers la bonne cuisine, et comment cette quête du meilleur a façonné sa vie et influencé les habitudes alimentaires d'une nation.

« C'est un livre exquis, écrit avec un souci du détail et un sentiment magique de l'atmosphère qui en font, combiné à la noble modestie de l'auteur, un livre de mémoires pas comme les autres. La prose de Stephanie Alexander est, comme son palais, parfaite. » Nigella Lawson

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