Vita da chef: ispirazione quotidiana in cucina

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A Cook's Life è il racconto personale di Stephanie del suo impegno senza compromessi verso il buon cibo e di come questa ricerca dell'eccellenza abbia plasmato la sua vita e influenzato le abitudini alimentari di una nazione.

Quando Stephanie Alexander, AO, aprì lo Stephanie's Restaurant nel 1976, divenne rapidamente parte del folklore culinario di Melbourne, alzando permanentemente l'asticella della ristorazione in Australia. Come ristoratrice, Stephanie ha sostenuto i piccoli produttori locali e ha coltivato anche i propri prodotti freschi.

Nel 1996 è stata pubblicata la sua opera fondamentale, The Cook's Companion, che da allora ha trovato posto in oltre 500.000 cucine. È affettuosamente conosciuta come la "bibbia della cucina" grazie alle sue ricette affidabili e ai consigli approfonditi.

Da quando ha fondato la Stephanie Alexander's Kitchen Garden Foundation nel 2001, continua a ispirare gli scolari di tutta l'Australia a coltivare e cucinare il proprio cibo.

A Cook's Life è il racconto personale di Stephanie del suo impegno senza compromessi verso il buon cibo e di come questa ricerca dell'eccellenza abbia plasmato la sua vita e influenzato le abitudini alimentari di una nazione.

'Questo è un libro squisito, scritto con occhio per i dettagli e un magico senso dell'atmosfera che lo rendono, unito alla nobile modestia dell'autrice, un libro di memorie senza eguali. La prosa di Stephanie Alexander è, proprio come il suo palato, perfetta.' Nigella Lawson

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