Pétrin à spirale 100 litres - 2 vitesses - 400v pour professionnels

Pétrin à spirale 100 litres - Un outil essentiel pour les professionnels

Le Pétrin à spirale 100 litres est un équipement indispensable pour les boulangers et les pâtissiers professionnels. Conçu spécifiquement pour répondre aux besoins des entreprises de taille moyenne à grande, il offre une capacité généreuse qui permet de travailler de grandes quantités de pâte en un minimum de temps. La technologie de spirale assure un mélange homogène et efficace, tout en préservant la qualité des ingrédients utilisés.

Ce pétrin se distingue par sa puissance et sa robustesse, adaptées à une utilisation intensive. Grâce à ses deux vitesses, les utilisateurs peuvent choisir la vitesse de pétrissage idéale pour différents types de pâte, qu'il s'agisse de pain, de pâte à pizza ou de pâtisseries délicates. La première vitesse est conçue pour mélanger les ingrédients de manière douce, tandis que la seconde vitesse permet un pétrissage énergique, garantissant un développement optimal du gluten.

Le design de cet équipement est pensé pour le confort des professionnels. Sa construction en acier inoxydable rend le Pétrin à spirale 100 litres non seulement durable, mais aussi facile à nettoyer. De plus, ses pieds en caoutchouc assurent une stabilité durant l'utilisation, minimisant les vibrations et le bruit. Cet aspect est particulièrement apprécié dans les environnements de travail où le confort sonore est important.

L'utilisation d'un pétrin à spirale permet aux professionnels de gagner du temps tout en améliorant la qualité de leur produit final. En effet, le pétrissage en spirale réduit l'échauffement de la pâte, ce qui est crucial pour certains types de pâte nécessitant une fermentation lente. Les boulangers savent que la température de la pâte joue un rôle vital dans le développement des saveurs et des textures. Grâce à ce pétrin, il est possible de travailler avec précision, sans compromettre la qualité.

Un autre avantage clé du Pétrin à spirale 100 litres est sa capacité à gérer des pâtes lourdes,riches en ingrédients comme le sel et le sucre, sans effort. Cela permet aux professionnels de réaliser des recettes complexes et de diversifier leur offre de manière efficace. Les caractéristiques techniques de cet appareil, couplées à sa facilité d'utilisation, font de lui un choix idéal pour toute boulangerie moderne.

De plus, le pétrin est équipé de dispositifs de sécurité, garantissant ainsi la protection des utilisateurs. Il s'éteint automatiquement si le couvercle n'est pas correctement fermé, et ses composants sont conçus pour minimiser les risques liés à un fonctionnement prolongé. Cela montre l'engagement du fabricant à produire un matériel non seulement performant, mais aussi sécuritaire.

En outre, le Pétrin à spirale 100 litres est conçu pour être facilement intégré dans tout espace de travail. Son agencement compact permet de l'installer dans des cuisines professionnelles aux dimensions variées sans encombrement excessif. Que vous gériez une boulangerie artisanale ou une grande production alimentaire, cet équipement saura s’adapter à vos besoins spécifiques.

Pour les professionnels qui cherchent à améliorer leur productivité, investir dans un Pétrin à spirale 100 litres est un choix judicieux. Non seulement il réduit le temps consacré au pétrissage, mais il permet également d'atteindre des résultats plus uniformes et de meilleure qualité. Cela se traduit par une satisfaction accrue de la clientèle et une réputation consolidée pour votre établissement.

Enfin, le pétrin à spirale 100 litres est soutenu par un service après-vente réactif et des pièces de rechange facilement disponibles. Cela garantit que votre investissement demeure opérationnel sur le long terme, sans interruption de service, un facteur essentiel dans le monde rapide de la boulangerie. En conclusion, le Pétrin à spirale 100 litres est le partenaire idéal pour tout professionnel désireux d'optimiser ses processus de production et d'offrir des produits de qualité supérieure.

Pétrin à spirale robuste et lourd avec pieds en acier inoxydable pour qu'il ne vibre pas en fonctionnement Un moteur puissant et silencieux. Aucune pollution sonore Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer Entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue Affichage simple, facile à utiliser Deux vitesses: 126 et 252 rotations par minute Vitesse du bol: 12,6 et 25,2 rotations par minute Spécifications du produit Poids net: 293 kg Capacité du bol: 100L Dimensions du bol: _ 600 x 350 mm Max. capacité de farine: 40 kg Max. capacité de pâte: 64 kg Min. capacité de pâte: 30 kg Dimensions de l'appareil: L1080 x P650 x H1315 mm Puissance électrique totale: 4,5 kW 400V / 50Hz / 3Phase 4500 Watt